Questo post fa parte di una serie chiamata Viaggi a Nordest
La mia versione “La Capra e pepe”
La tradizionale “Cacio e pepe” romana è una ricetta gustosissima che prevede tre semplici ingredienti : pecorino romano, tonnarelli ovvero spaghetti lunghi fatti in casa molto simili agli spaghetti alla…
Il Frico del Gilberti
Questo post fa parte di una serie chiamata Viaggi a Nordest Parlare di “Frico” in Friuli è un po’ come parlare di pizza a Napoli, è il nostro piatto per…